Sejak 2005 · Surabaya

Kopi yang diseduh dengan cerita.

Arabica specialty dan Fine Robusta dari sepuluh perkebunan terbaik Indonesia. Disangrai segar setiap minggu, diseduh oleh barista tersertifikasi — langsung dari roaster ke cangkirmu.

Pesan Sekarang Lihat Menu

Buka sekarang · 07.00–23.00 · Jl. Raya Darmo 88, Surabaya

120+Gerai

10Origin

4.9Rating

18 mntRata-rata antar

Gayo
Kintamani
Toraja
Flores

Kopi hitam dituang ke dalam cangkir putih di atas meja kayu

Diracik barista Q-Grader bersertifikat

Asal usul

Empat terroir, satu cangkir.

Kami membeli langsung dari kebun yang kami kenal namanya. Setiap origin punya karakter — kami seduh supaya karakter itu yang bicara, bukan roasting yang berlebihan.

01 — Aceh

Gayo

Body tebal, cokelat hitam, citrus. Andalan espresso kami sejak gerai pertama.

CokelatJerukFull body

02 — Bali

Kintamani

Asam jeruk bali, madu, cup yang bersih.

Jeruk baliMadu

03 — Sulawesi

Toraja

Floral, apel hijau, aftertaste panjang.

FloralApel hijau

04 — Nusa Tenggara

Flores

Tembakau manis, spice, body sedang.

SpiceTembakau manis

Signature Menu

Enam signature, satu obsesi.

Best seller

Kopi Susu Aren

Robusta Temanggung, gula aren cair, susu segar. Manis membulat, after taste karamel.

Gula arenRobusta

Rp 24.000Regular 350 ml

Klasik

Cappuccino Gayo

Arabica Gayo single origin, micro-foam tebal. Notes cokelat hitam dan jeruk.

CokelatJeruk

Rp 32.000Hot / Iced

18 jam

Cold Brew Kintamani

Steeping dingin 18 jam. Rendah asam, body bersih, notes jeruk bali dan madu.

Jeruk baliMadu

Rp 35.000Botol 250 ml

Manual brew

V60 Toraja Sapan

Rasio 1:15, suhu 92°C, tiga tahap tuang. Clarity tinggi dengan keasaman apel hijau.

FloralApel hijau

Rp 38.000200 ml

Non-kopi

Matcha Toffee Latte

Matcha ceremonial grade Uji dengan saus toffee buatan sendiri. Creamy dan tidak pahit.

UjiToffee

Rp 33.000Hot / Iced

Dapur

Chicken Cordon Bleu

Dada ayam isi keju mozzarella dan smoked beef, disajikan dengan kentang dan salad.

PankoMozzarella

Rp 52.000Porsi penuh

Papan menu

Hari ini di bar

Setiap hari · 07.00 – 23.00

Espresso singleRp 18k
Americano hot / icedRp 22k
Kopi Susu Aren signatureRp 24k
Caffè LatteRp 30k
Cappuccino GayoRp 32k

Cold Brew botol 250 mlRp 35k
AffogatoRp 36k
V60 Single OriginRp 38k
Matcha Toffee Latte non-kopiRp 33k
Cokelat PanasRp 28k

Harga sudah termasuk pajak · Extra shot +Rp 6k · Ganti susu oat +Rp 8k · Bawa tumbler sendiri diskon Rp 3k

Katalog gerai

Minuman, biji sangrai, dan dapur — lengkap dengan spesifikasi.

Klik kartu untuk origin, proses, ukuran, dan cara seduh. Semua item bisa dipesan di bar Darmo 88.

Bean to cup

Empat tahap sebelum sampai ke tanganmu.

Geser

Kebun

Ceri kopi dipetik merah penuh di ketinggian 1.200–1.600 mdpl oleh 340 petani mitra di Gayo, Kintamani, dan Toraja.

340 petani mitraHarga di atas pasar

Sangrai

Setiap origin punya profil roasting sendiri. Batch kecil 12 kg, dicatat kurva suhunya, dan di-cupping sebelum lolos.

Batch 12 kgCupping score 84+

Espresso mengalir dari portafilter ke cangkir putih

Seduh

Barista kami menjalani 120 jam pelatihan. Air disaring, gramasi ditimbang, suhu dikunci di 92°C — setiap gelas.

120 jam trainingTDS terukur

Suasana gerai Arunika dengan pelanggan di meja bar

Sajikan

Maksimal 18 menit dari pesan sampai di tanganmu. Gelas daur ulang, tutup tanpa plastik sekali pakai.

18 menitKemasan daur ulang

Kami tidak sekadar menyeduh kopi. Kami merawat cerita dari kebun sampai cangkirmu.

0 Gerai

Tersebar di 24 kota, dari Banda Aceh sampai Jayapura.

0 Petani mitra

Kontrak langsung, tanpa tengkulak, harga di atas pasar.

0 Cupping score

Rata-rata skor SCA untuk lini single origin kami.

0 Sejak 2005

Dimulai dari satu gerai kecil di Surabaya.

Biji kopi sangrai ditakar di dua cangkir cupping — Meja cupping, Surabaya — setiap batch dinilai sebelum masuk gerai.

Direct trade, bukan sekadar label

Kami membeli langsung dari koperasi petani dengan kontrak tahunan dan harga yang disepakati terbuka.

Disangrai maksimal 7 hari lalu

Tanggal roasting tercetak di setiap kemasan. Lewat 14 hari, biji ditarik dari gerai.

Antar 18 menit atau kopi berikutnya gratis

Radius 5 km dari gerai terdekat, berlaku setiap hari pukul 07.00–21.00.

Suasana

Ruang yang diukur untuk tinggal lama.

Kayu gelap, lampu rendah, meja yang cukup untuk laptop dan dua cangkir. Bukan kafe yang berisik — gerai yang membiarkan percakapan selesai.

Meja cupping di gerai Arunika — Meja cupping

4.9 / 5.0

Rata-rata dari 12.480 ulasan terverifikasi

Baca semua ulasan

Kopi susu arennya konsisten enak di semua gerai yang saya datangi. Manisnya pas, tidak bikin enek walau diminum tiap hari.

Prasetyo Nugroho Pelanggan sejak 2019

Sebagai home barista, saya beli biji V60 Toraja-nya rutin. Tanggal roasting selalu segar dan catatan rasanya akurat.

Amira Salsabila Home barista

Tempatnya nyaman buat kerja seharian. Wi-Fi kencang, colokan banyak, dan baristanya ramah menjelaskan tiap origin.

Rangga Wicaksana Product designer

Kunjungi

Darmo 88, setiap hari.

Flagship Surabaya. Datang untuk cupping Sabtu pagi, atau duduk sampai malam dengan satu V60 yang tidak terburu-buru.

Alamat Jl. Raya Darmo 88, Surabaya

Jam buka 07.00–23.00 WIB

Cupping Sabtu · 09.00

Reservasi meja

Siap ngopi?

Pesan sekarang, diseduh saat itu juga.

Buka katalog, lihat origin dan resep seduh, lalu pesan di bar Darmo 88. Kami seduh saat itu juga.

Lihat katalog produk Cari gerai terdekat

Gratis ongkir pesanan pertama · Bisa bayar QRIS, kartu, atau e-wallet

Unduh aplikasinya, kumpulkan poin tiap gelas.

Unduh di App Store

Dapatkan di Google Play

Reservasi meja Pesan tempat